桔子（学名：Citrus reticulata）原产于中国，已有4000多年的栽培历史。早在《尚书·禹贡》中就有"厥包橘柚"的记载。随着丝绸之路的开通，桔子逐渐传播到世界各地，如今已成为全球最受欢迎的水果之一。中国仍然是世界上最大的桔子生产国，主要产区包括浙江、福建、湖南、江西、广西等地。

桔子品种丰富，各具特色：

蜜桔：果皮薄而易剥，甜度高，香气浓郁

砂糖桔：果形小巧，甜如砂糖，无渣少酸

椪柑：果皮松软，酸甜适中，耐储存

金桔：连皮食用，甜中带酸，富含维生素

贡桔：历史上作为贡品，果肉细腻，汁多味甜

不同品种的成熟期从9月延续到次年2月，让人们在秋冬季节也能享受新鲜水果。

选购和保存：

（1）选购

果皮色泽鲜艳，有光泽

手感结实有弹性

果蒂新鲜青绿

重量感明显（说明汁多）

（3）保存

室温可保存1周左右

冷藏可延长保鲜时间

制成桔子酱可长期保存

桔子以其金黄鲜艳的外观、酸甜可口的滋味和吉祥如意的寓意，成为中国人最喜爱的水果之一。从秋到冬，这一抹亮丽的金黄不仅丰富了我们的味蕾，更承载着深厚的文化内涵。在桔子飘香的季节，不妨细细品味这份来自自然的馈赠，感受其中蕴含的美好寓意。